第089章 酱肉包的做法！老沈,咱多久没揍过孩子了？【求月票】(1/2)
晚上下班后。林旭抱着招了一天财的墩墩回家休息。
洗过澡，他躺在床上看了一会儿视频剪辑的教学视频，又用学到的技巧把关于墩墩的所有视频都剪辑了一下，做了个墩墩专享版发了出来。
团餐业务的事儿遥遥无期。
林旭决定趁着不忙的时候恶补一下视频制作方面的知识。
不能凡事都想着靠系统。
该努力也得努力。
毕竟是985毕业的大学生，这点觉悟还是有的。
视频刚上传成功，各种云吸猫用户就蜂拥而至。
“墩墩~~我的墩墩~~~”
“墩墩，来让妈妈mua一口！”
“这家伙古灵精怪的，越看越让人喜欢。”
“梦中情猫啊，我要有个这么一只乖巧懂事的小猫，哪怕我老板出车祸都愿意！”
“巧了，我也愿意！”
林旭看了下网友们的评论，继续学习去了。
西四环别墅中。
一身粉色睡衣的沈佳悦敲开了三楼的主卧：
“老爸老妈，你们睡了没？今天的菜钱还没给我呐！鸡爪一根是二十，给你们拿了十六根，一共三百二，花生米一份是一百，一共四百二！”
这些都是旭宝的血汗钱。
不能就这么算啦！
刚说完，她手机上就收到了老爸转来的五百块钱。
“闺女辛苦了。”
沈佳悦点了收款后，立马把钱转给了林旭。
哈哈，我又帮旭宝挣钱啦！
正躺在按摩椅上敷面膜的韩淑珍嘟囔道：
“悦悦自从大学毕业，咋跟个财迷一样啊？干啥都要钱，我看了看，她卡里还有几百万零花钱呢，也不缺钱啊。”
沈国富一脸欣慰的说道：
“这点小钱不算什么，再说她确实帮忙跑腿了，说不定这丫头攒着钱准备给咱俩送礼物呢，毕竟她可是咱俩的小棉袄啊。”
韩淑珍哼了一声：
“别是个漏风袄就行。”
“不会的，悦悦这孩子打小就孝顺！”
早上四点半。
经过一夜的休息后，林旭抱着墩墩精神奕奕的来到了店里。
现在每天的工作量都挺大的。
但他发现不管前一天多忙多累，只要睡一觉，身体的疲惫就会消失得无影无踪，精神也重新变得抖擞起来。
“这不会是绑定系统的好处吧？”
进门后，林旭先去厨房泡了一些粉条，然后从收银台的柜子里拿出几个宋甜甜买的羽毛小玩具放在墩墩面前，又揉了揉这小家伙的大脑袋：
“你乖乖的啊，我买完菜就回来了。”
说完，他锁上店门，骑着共享单车买菜去了。
回来后。
林旭先把买来的菜搬到厨房。
然后拿着面盆开始和面。
碗中倒入发酵粉，再加一小勺白砂糖，用温水化开后，分少量多次倒入面粉中，把面粉搅拌成面絮。
接着将面絮揉成面团。
这样，做馒头包子用的发面团就和好了。
和发面团的时候，放点白糖有助于酵母菌的生长，这样面团中气孔更多，发出来的面更好。
把面团放进面盆中，盖上盖子开始饧发。
今天林旭打算做酱肉包，现在面已经发上，该准备馅料了。
用温水把干黄酱澥开，再把五花肉切成丁。
切好后把肉丁放入锅里进行煸炒，炒到表面微黄把澥开的干黄酱过滤一下倒入锅中，炒出酱香味后再加入一点甜面酱，这样酱香味更加浓郁。
继续翻炒，然后加水焖炖一会。
等锅里的肉熟透，将泡软的粉条切成小段放入锅里，再淋入一些老抽，翻拌均匀后出锅晾凉。
肉馅晾凉后油脂会凝固，汤汁也会被粉条吸收。
这样包起来会更容易一些。
趁着这个时间。
林旭切了半个卷心菜，剥开表面的叶子，把卷心菜切成两三厘米见方的小片，切好后倒进开水中烫一下，去除一下苦味。
接着放进冷水投凉，再用纱布攥干水分。
卷心菜质地脆嫩，放进馅料中会带来意想不到的口感。
把攥干水分的卷心菜倒入馅料中，再放入切好的葱末和姜汁搅拌均匀，酱肉包的馅料就做好了。
一小时后。
面已经发好。
林旭正在揉面团的时候，高大爷来了。
昨天他和吴可欣在钓鱼台国宾馆