第234章 让耿立山击节赞叹的葱爆羊肉！沈宝宝下厨记！【求月票】(1/5)
“我靠，这个大虾真诱惑到我了！”“作为一个吃虾星人来说，这虾做得让人完全没有抵抗力。”
“跨界之王又跨界了，然而我却一点不觉得意外。”
“真没想到，林老板在忙着给钓鱼台打工、忙着宣传老家景区、忙着当视频up主、忙着当主播的同时，居然还有时间进入电视圈。”
“而且据说他晚上还陪那位有钱的岳父打台球。”
“我要有那么一个有钱的岳父，别说打台球了，天天打我都行。”
“……”
林记美食话题下面，定档视频早就被热心的粉丝转了过来，现在大家正热烈的讨论着。
对他们来说，油焖大虾这道菜并不陌生，因为林旭回老家那天做过一次，不管老板娘还是曾晓琪都在网上发过图片。
但图片是图片，没有浇汁的画面看着有冲击力。
再加上后期老师做的时候，特意调成了慢镜头，那油亮的浇汁缓缓淋在红通通的大虾身上，也淋在了大家的心中。
“怪不得林老板一直没在短视频平台上更新做油焖大虾的视频呢，原来是给电视节目准备的。”
“那他没做的其它菜品也给节目留着呢吗？”
“什么菜？”
“七彩马蹄糕啊，这两天看大祭司、晓琪姐、吴可欣她们都在晒，粤利粤甚至还在直播间搞了一波评测，感觉全世界的人都在吃七彩马蹄糕，而我却吃不到。”
“希望林老板别忘了咱们这些一直投币转发的老粉啊。”
“对啊，外地人看不到燕京市旅游频道，又不想安装燕京电视台app，真不知道在哪才能看到视频。”
“……”
大家正讨论着，沉佳悦在话题中发了条消息：
“林老板做的所有菜品都会在短视频平台重新录制发布的，并会在录制的过程中穿插一些烹饪小技巧，大家不要取消关注呀！”
前期为了预热，林旭会经常在电视台的节目中出现。
但等林记美食的业务走上正轨，他就会逐渐减少出场的次数。
毕竟店里的厨师以及师兄他们也等着露脸呢。
沉宝宝的动态一出来，大家立马表示不会取消关注。
开玩笑，取消了以后还怎么看肥肥的墩墩，看漂亮的老板娘，看美味的菜品，看优美的风景呢？
嗯，关注一个账号，居然能看到这么多内容，简直不要太划算！
节目录制现场。
酱爆鸡丁已经做好，拍完特写后曾晓琪尝了尝，忍不住说道：
“哇，这鸡丁做得又香又嫩，跟你师兄做的不相上下啊！”
当初曾大美女去林记采访，正好碰到在店里帮忙的谢保民，有幸尝到了这位钓鱼台总厨做的酱爆鸡丁，所以对这道菜印象深刻。
她觉得林旭的手艺跟谢总厨不相上下。
“还是不如我师兄，他的厨艺比我强。”
酱爆技法一直都停留在卓越级，而谢保民的厨艺明显是完美级。
所以不管味道还是卖相，都是师兄更胜一筹。
录制结束后，耿立山照例又尝了尝：
“嗯，跟几十年前京城流行的酱爆鸡丁一模一样，不像现在，啥配料都往这道菜里加，做得不伦不类的。”
来值了！
真是来值了！
之前的油焖大虾是几十年前的老做法，没想到这酱爆鸡丁也是老味道，简直像穿越回去了一样。
林小友真是没得说。
能结识这样的忘年交，真是我耿立山的福分啊！
感慨完毕后，他将目光对准了那块半肥半瘦的羊后腿肉和大葱上面。
前两道菜做得那么出众。
那这道葱爆羊肉，就更值得期待了！
相对于油焖大虾和酱爆鸡丁来说，葱爆羊肉的流传度更高，哪怕放现在也是一道非常受欢迎的菜品。
但流传度一高，讲究也多了起来。
比如食材，要选用带点肥肉的后腿肉，这个部位的羊肉纤维稍粗一点，嚼起来更有口感，但又不至于嚼不烂。
配着羊肉表面的那点肥肉，吃起来又香又劲道。
要是用羊里嵴的话，那反而不好。
因为里嵴太嫩了，嚼起来没有口感，配着葱一块儿吃的时候，会给人一种吃了一口葱没吃到肉的感觉。
现在桌子上这块后腿肉带着一点肥膘，但又