276 可怕的拉面(1/2)
乌鸦同学委委屈屈的闭上了嘴。孟南絮眨眨眼，诱惑道：“来试试嘛！我们要勇于挑战更高峰！”
【我懂我懂，试试就逝世】
【爷才不会信你的鬼话.jpg】
【人贵有自知之明，我很贵，所以我很有自知之明——别劝了，我放弃！】
【少攀高峰少挑战，人生光明没黯淡，勇于认怂勇于懒，人生可以很美满！】
观众丝毫没有上当的意思，这让孟南絮很失望：“明明很帅的啊！”
她当初就是因为这个迷上做美食的。
【帅？做美食和帅有什么关系？】
【为什么没有关系？养崽人做美食就很干脆利落，帅的一批！】
【这种帅，是我所不能高攀的，认命.jpg】
【我不是怂，我只想为研究所的大佬减负！】
孟南絮叹气：“好吧，这个对你们的确是有点难了。”
她不再劝说，而是开始专注手下的工作。
“在面粉的中间挖个小坑，倒入适量的水”，她说得不快，每个字都能听得清清楚楚，“放入盐，让它在水里化开。”
“然后开始和面。”
她小心地把面往中间拨，一点一点，由内向外。
“注意，不要让水溢出来。”
随着她的动作，面板上渐渐只剩下一个不成形的“面团”。
“将剩下的干面粉拢到中间，然后下手，把面打成面絮——像这样，没有明显的干面粉就行。”
孟南絮示意大家看她的动作。
“接下来用的手法是搓，这一步是为了尽可能的减少干面粉”，孟南絮解释道，“搓均匀后，我们用‘压’的手法，把这些面絮压成面团。”
孟南絮两手用力，面在她的手里格外听话，让它怎么动就怎么动。
【酸了，这就是别人家的面吗？】
【我看看家里的面粉，陷入了沉思】
【沉思什么，我已经开始对着它们讲道理了——亲亲啊，你们已经是成熟的面粉了，能不能自己变成面团啊，我愿意给你们帮忙加水！】
【神他喵的帮忙加水！】
【我是说，有没有这样一种可能，我们的面粉和孟姐姐的面粉，不是一种面粉？】
【未曾设想的解释增加了！】
【虽然但是……你说得有道理！】
【研究所的大佬！你在吗！出来解释一下！】
【……是一种！！！你们不要为自己的手残找借口！】
正在看直播的游星光暴躁发言！
研究所的其他人纷纷表示赞同——自己不行，为什么要质疑无辜的面粉呢？
“压得差不多了，我们稍微揉一下”，孟南絮拍拍手，“然后饧面二十分钟。”
“这里我借助一下加速仪，自己在家做的话正好趁这个时间休息休息。”
【她真的，我哭死，居然还为我们规划了休息时间】
【虽然这样的规划我们用不上就是了，艰难微笑.jpg】
【说实话，我现在已经开始看不懂了】
直播间里，大佬在互相讨论揉面的手法，菜鸡在一起打赌过会儿谁吃的最多，场面异常和谐友爱。
“时间到，我们先把面推开”，孟南絮手上用力，圆鼓鼓的面团瞬间变成了一块“面饼”。
“少量多次，加入蓬灰水”，她一边压一边道，“反复揉压，直到加匀加完为止。”
“现在开始揉面，这一次的手法可以归结成‘推拉’二字。”
孟南絮双手放在“面饼”上，双手交替，先推后拉，一上一下，被她揉过的地方，形成了一环套一环的麻花状。
“重复这个步骤”，孟南絮手下动作不停，“直到‘面饼’变成这样麻花状的‘面条’。”
“接下来就简单了，我们把揉好的面搓成粗细均匀的面剂，然后开始——”
她两手各拿一端，重重往面板上一甩，发出了“啪”的声音。
“盘条。”
双手聚合，右手握住面的两端，被对折的面在惯性的作用下，飞速的旋转起来，扭成一根巨大的“麻花”。
孟南絮的左手握住“麻花”的另一头，双手平齐，一起用力，向两侧微微一撑，旋即又是“啪”的一声。
“重复这个步骤，至少十几次。”
啪！啪！啪！
讲解清楚后，孟南絮加快了动作，